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おいしーッ

北新地の名だたる割烹で、
フグの白子を食すという幸運が、1年に1度やってくる。

当然私達のサイフで行ける処ではないので、
ご馳走になる。


あの食感は、何と表現すればよいだろうか。
赤ちゃんのポヨポヨのほっぺに
かぶりついているようだと言えば、
怪しいか?

でもモチのようだとか、マシュマロの食感などでは
表現が今イチだと思ってしまう。
中からトロッと溢れるアツアツのチーズのごとき
濃厚な美味。

この季節の絶品であろうと思われる。


もちろん本体のフグの唐揚げ、
白金豚の煮物、小つぶの生牡蠣、網焼きの牛肉など
少量ながら種類が多く、

「ごはんか稲庭うどん、あるいは雑炊に致しましょうか」

と問われる頃には、私の胃は
「もう充分でございます」という状態であった。


このような贅沢な食事は、
舌がとうに忘れてしまった頃に
又巡って来るというぐらいで、良い。


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  • Author:玉麗
  • 大阪在住の水墨画家。
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