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梅干しはお好きですか

得意料理は何ですか?と聞かれたら、
サラダです、と答えようと思っています。
(聞かれたことがありません)

え〜〜簡単すぎ、と思われた方、
サラダはけっこうバリエーションがきいて
おもしろいものです!

このあいだは、梅干しをたたいて梅肉にし、
Oさんにいただいたこんぶ酢にまぜて
さらに普通の酢も加えて酸っぱくして
ドレッシングを作りました。

しかし、
梅干し・・・というと、
わが家ではみんな苦手な分野の食べ物に該当します。

玉麗先生がしんどくなったときに
おかゆに入れるくらいです。

このあいだしんどくなったときの
梅干しが活躍したのです。

苦手な梅干しをなぜ?

ニンジン嫌いなこどものために
みじんぎりにしてカレーにまぜるといった
テクニックは有名です。

それの応用で、
梅干しのビジュアルを変化させてみると・・
やはり気分がかわっておいしく感じるのです!
不思議です。


しかも、
梅と酢はよくあいますね。
いわゆる梅酢です。

あ、もしかして
漫画家の「うめずかずお」さんも梅酢が好きだったのかな?!
と思いついたのですが、
よく思い出してみると「楳図かずお」さんでした。
酢だけでなく、梅も違っていた。
(本名だそうです)

(雪)




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