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レモン大変身

掃除も終わり、少し片付けて買物に行って、
今日はのんびり。


おとつい、玉麗先生がわが家のレモンを収穫し、
ジャム(マーマレード)を作りました。

DSCF4685.jpg

これが、わが家のレモンたち。

いちどは完成させたのですが、
今日は、さらにリンゴを加えてなめらかに。

DSCF4700.jpg

まず、薄切りしたリンゴを加え煮詰めます。

DSCF4701.jpg

それをミキサーにかけました。

ミキサー君の容量オーバーだったのか
ウンウン!とうなって空回りするので、
いくつかに分けてじっくり仕事してもらいました。

DSCF4702.jpg

完成!!
こんなになめらか〜〜に仕上がりました。
ミキサー君お疲れさま。

しかし、作りながら
これって何かを思い出すなあ・・・


!わかりました。
離乳食。
ペースト状でそっくりです。



さっそくホットレモネードに。


レモンの皮が少し残る最初の状態でもおいしかったけど、
さらに細かくすると
お湯にとけるので、皮ごと丸ごといただきます。

ほろにがくて酸味と甘みがほど良いおいしさ。
この冬は、これが定番になりそうです。

(雪)


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